Диета на кефире и фруктах

"90-60-90" - эта комбинация цифр, возможно, является мечтой для каждой девушки, желающей откорректировать свою фигуру. Достичь таких параметров непросто, старательным мученицам приходится часами пытать свой организм в тренажёрных залах, соблюдать строгие правила питания, исключающие любимые и включающие в рацион порой не приятные на вкус продукты. Однако получить желаемый результат можно более гуманным и приятным способом - диетой на кефире и фруктах.

Особенности питания данной диеты

Известно, что нормальная жизнедеятельность человека невозможна без функционирования его микрофлоры, включающей в себя кисломолочные лакто- и бифидобактерии, которые локализованы на всех участках тонкого кишечника. Они выполняют ряд важнейших функций - помощь в переваривании, детоксикация, защита от кишечных инфекций, контроль за состоянием кожи. Кефир - богатейший источник кисломолочных бактерий, который поможет стабилизировать микрофлору. Ежедневное его потребление нормализует выделительную функцию кишечника, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, способствует утилизации жиров организма.

Фрукты являются природным хранилищем ценных веществ - микро- и макроэлементы, пектины, клетчатка, витамины. Целлюлоза (клетчатка) и пектины необходимы для нормального формирования и продвижения каловых масс, витамины отвечают за психическое и физическое состояние организма, макроэлементы входят в состав ферментов, удаляющих жиры и токсичные для организма соединения.

диета на кефире

Цель диеты

Данная диета, подразумевающая собой переход на питание только кефира и фруктов, рассчитана на непродолжительное время - примерно неделю. Её можно относить к категории жёстких и эффективных, так как за семь непростых дней гарантируется положительный результат - минус 5-7 кг при строгом соблюдении. Эффект происходит вследствие усиления выделения жидкости организмом. Диета на кефире и фруктах требует от человека железную силу волю, так как, соблюдая её, он будет испытывать неутолимое чувство голода

Показания диеты

Диета на кефире и фруктах показана людям, которые желают сбросить парочку лишних килограмм за короткий срок. Профессиональные диетологи, назначая данный рацион, всегда уточняют у пациента один важный критерий. Диета показана только тем, кто не имеет серьёзных проблем с желудочно-кишечным трактом в виде гастритов или язвенных болезней, так как кефир сильно повышает кислотность желудочного сока.

Какие продукты разрешены и запрещены?

Что можно?

Соблюдая диету, можно включить в рацион, кроме кефира и фруктов, следующие продукты:

Овощи - редиска, морская капуста, морковь, огурцы, брокколи, сельдерей. Содержащаяся в них в большом количестве клетчатка усиливает положительное влияние фруктов. Употреблять нужно только в сыром или тушённом виде, желательно без добавления поваренной соли.
Сваренные яйца. Богатый источник жирных омега-кислот, натуральных животных белков и аминокислот, которые будут необходимы в период недельного голодания организма.
Творог, обезжиренный йогурт, каша из злаков. Ими следует воспользоваться только в последние 3-4 дня диеты для облегчения выхода из неё.
Куриное мясо, рыба, морепродукты. Работает то же правило, что и для творога

диета творог

Что нельзя?

Во время кефирно-фруктовой диеты следует ограничить себя от следующих продуктов:

Высококалорийные фрукты - банан, инжир, манго, хурма
Орехи
Мучные и кондитерские изделия
Свинина, крольчатина, индейка
Колбасы
Алкоголь
Растительные масла (кроме оливкового)

Примерное меню

Начинать свой день следует с завтрака в виде стакана свежего, обезжиренного или 1% кефира. Спустя 3 часа принять второй завтрак - 2 зелёных яблока. На обед себя можно порадовать сытной окрошкой, включающей 1 стакан кефира, 1 сваренное вкрутую яйцо, 4 редиски, порубленную зелень. Должен соблюдаться промежуток между перекусами в 2-2,5 часа, иначе полученные углеводы трансформируются в жиры. Полдник состоит из того же, что и завтрак. Трапезой на ужин будут обезжиренный кефир с 2 яблоками.

Спустя четыре дня строгой диеты, наступает трехдневный период выхода из неё. В это время смягчаются строгие требования к рациону. Утром можно порадовать себя небольшой порцией обезжиренного творога, на обед - отваренной куриной грудкой, а на ужин - тушёной рыбой. Но правило "2 часов" всё ещё работает: после сытной трапезы необходимо через каждые 2 часа заправляться стаканом кефира и ломтиком яблока или ягодами.

диета на фруктах и кефире

Зарезюмируем наш семидневный рацион:

1 день:

Завтрак: стакан обезжиренного кефира

Второй завтрак и полдник: 1-2 яблока

Обед: окрошка на кефире и яйцах

Ужин: стакан обезжиренного кефира и 1-2 яблока

В последующие 4 дня яблоки заменяют киви, грушами и огурцами. Кефир в рационе остаётся.

5 день:

Завтрак: стакан обезжиренного кефира

Второй завтрак и полдник: полпачки обезжиренного творога с петрушкой

Обед: окрошка на кефире и яйцах

Ужин: стакан обезжиренного кефира и свежий огурец

6 день:

Завтрак: стакан обезжиренного кефира

Второй завтрак, полдник и обед: 300 г отварной куриной грудки

Ужин: стакан обезжиренного кефира и 1 зелёное яблоко

7 день:

Завтрак: стакан обезжиренного кефира

Второй завтрак: обезжиренный творог

Обед: 200 г отварной рыбы

Полдник: 2-3 киви

Ужин: стакан обезжиренного кефира

Противопоказания

Диета на кефире и фруктах противопоказана лицам, страдающими гастритом, язвенной болезнью желудка и ДПК. Не рекомендуется проводить во время лечения антибиотиками инфекционных заболеваний желудка.