Диета при ГРЭБ с эзофагитом
Данная диета назначается тем людям, у которых диагностируется ГРЭБ с эзофагитом. Говоря на языке диетического питания, эта диета имеет название «Стол №1». Она является щадящей, и направлена на то, чтобы ограничить поступление в желудочно-кишечный тракт продуктов, которые могут раздражать слизистую оболочку и плохо перевариваются.
То есть, такая система питания направлена не на похудение и снижение веса, а на сохранение нормального функционирования организма.
Диета при эзофагите оберегает пищеварительную систему от перегрузок и не допускает излишней выработки желудком соляной кислоты, что спровоцирует ухудшение самочувствия человека.
Плюсы диеты
Такая диета полностью направлена на сохранение здоровья человека. Она является продуманной, сбалансированной и полностью одобренной врачами. По сути, данная диета не урезает рацион, а лишь ограничивает потребление определенных продуктов, которые являются сложно усваиваемыми и тяжелыми для организма пациента.
Эта система питания включает в себя разнообразные продукты и не позволяет человеку чувствовать себя голодным. Более того, она улучшает общее состояние организма, ведь исключает многие априори вредные продукты.
Противопоказания
Питаться по такой диете стоит только по назначению врача. Если у вас есть какие-либо хронические заболевания или патологии, консультация врача необходима, чтобы понять, нужна ил вам именно эта лечебная диета, или же лучше выбрать другой стол.
Если же у вас нет острых заболеваний, и вы просто хотите избавиться от лишнего веса, то данная диета будет для вас весьма специфичной, поэтому лучше подыскать другой вариант системы питания.
Основные правила
Главное правило – употреблять только те продукты, которые есть в списке разрешенных. Употребление же противопоказанных продуктов и блюд может быть чревато обострением заболевания, осложнениями и ухудшением самочувствия.
Диета при ГРЭБ с эзофагитом подразумевает, что все употребляемые блюда будут пюреобразными, мягкими или мелко измельченными – это облегчает переваривание. Термическая обработка продуктов – это готовка на пару, отваривание, тушение или запекание.
Никакой жарки, а тем более – гриля или фритюра. Приготовленную пищу необходимо принимать дробно: небольшими порциями 4-6 раз в день. При этом перерывы между трапезами не должны длиться более 3-3,5 часов.
Разрешенные продукты:
- супы (на воде, овощном, некрепком мясном и рыбном бульоне);
- мясо и рыба нежирных сортов (куриное филе, индюшатина, говядина, телятина, судак, хек, треска);
- яйца (не больше двух яиц в день);
- некислые молочные продукты с низким процентом жира;
- крупы: манка, рис, овсянка, гречка (на воде или молоке);
- овощи (в отварном виде и с мягкой клетчаткой);
- нежирная ветчина, докторская колбаса;
- подсушенный пшеничный хлеб, бублики, сухие бисквиты, несдобные печеные пирожки;
- зефир, мед, варенье, джем, пудинг;
- запеченные яблоки и груши;
- не крепкие чаи, кофе и какао (можно с молоком и сахаром).
Продукты, запрещенные к употреблению:
- жареные и копченые блюда;
- жирное мясо и рыба;
- крепкий овощной и мясной бульон;
- соленое и острое;
- соления и консервы;
- маринованное и пряное;
- орехи;
- цитрусовые;
- фаст-фуд и полуфабрикаты;
- алкоголь.
Пример меню на один день
- Завтрак: овсяная каша на молоке, одно отваренное яйцо с ломтиком вчерашнего хлеба, некрепкий черный чай.
- Перекус: печеные яблоки с медом.
- Обед: суп-пюре на овощном бульоне с цветной капустой, брокколи и шпинатом, куриное филе на пару, запеченные морковь и свекла; творожное суфле.
- Полдник: пара бубликов, варенье, чашка какао.
- Ужин: пюре из картофеля, запеченный хек, овощное соте;
- Перед сном: чашка теплого молока;
6792
0
Диета при ГРЭБ с эзофагитом: отзывы